Beschrijvingen van l-Glycine voedselrang
De glycine, is een niet-essentieel aminozuur.
Producteigenschappen: wit monoclien of hexacrystallinekristal, of kristallijn poeder. Voedingsdiesupplement, hoofdzakelijk voor etc. het kruiden wordt gebruikt. De glycine is een aminozuur met de eenvoudigste structuur in de aminozuurreeks en een niet-essentieel aminozuur voor het menselijke lichaam. Het heeft zowel zuurrijke als fundamentele functionele groepen in de molecule. Het is een sterke elektrolyt in waterige oplossing en heeft een hoge oplosbaarheid in sterke polaire oplosmiddelen. Het is fundamenteel onoplosbaar in niet-polaire oplosmiddelen. Het is een natuurlijk oplosmiddel, en heeft een hoog kookpunt en smeltpunt. De aanpassing van de zuurheid en de alkaliteit van de waterige oplossing kan glycine maken verschillende moleculaire vormen overnemen.
 
Producteigenschappen van l-Glycine

Toepassingen van l-Glycine
1. Het wordt gebruikt als aroma en zoetmiddel, samen met DL-Alanine, citroenzuur, enz. in alcoholische dranken wordt gebruikt die; gebruikt als zure smaakcorrector en buffer wanneer het samenstellen van belang en fijn voer; in ingelegde groenten in het zuur, wordt het gebruikt als additief in zoet saus, sojasaus, azijn en vruchtensap om het aroma en de smaak van voedsel te verbeteren, de originele smaak te handhaven, een bron van zoetheid, enz. te verstrekken.
2. Als bewaarmiddel voor surimiproducten, pindakaas, enz., kan het Bacil reproduceren - subtilis en Escherichia coli.
3. Gebruik zijn eigen ammoniak en carboxyl groepen om voor de smaak van zout en azijn als buffer op te treden.
4. Gebruikt als attractant (attractant) in voeradditieven.
5. Formules voor voedsel het brouwen, van de vleesverwerking en het verfrissen zich dranken en debittering agent voor natriumsacharine.
6. Gebruikt als stabilisator voor room, kaas, margarine, onmiddellijke noedels, tarwemeel en reuzel.
7. Gebruikt om vitamine C in voedselverwerking te stabiliseren.